Laroche

Beskrivning

I Chablis finns de perfekta förutsättningarna för att framställa stora terroirviner av sorten Chardonnay. Denna chablis är harmonisk, frisk, fruktig med en subtil mineralitet som påminner om snäckor.

Passar till

Skaldjur

Kyckling, kalkon

Fiskrätter

Karaktär

Torrt

Druva

Producent

Laroches historia är nära kopplad till Chablis. Estate äger en vingård på cirka 90 hektar med de allra bästa terroirs, med 12 Premiers Crus och 4 Grands Crus. Det arkitektoniska arvet hedrar också dess förfäders rötter med Obédiencerie of Chablis, ett gammalt kloster och högaltare för vin sedan medeltiden tack vare kanonerna av Saint Martin de Tours. Både byggnaden och vingården är fortfarande mycket levande i dag och gården fortsätter att framställa och mogna Premier och Grands Crus i de ursprungliga källarna Vinerna är en hyllning till över 1000 års historia. Laroche äger också Mas La Chevalière i Languedoc, med två olika terroirs på totalt 32 hektar Roqua Blanca för röda druvsorter (grenache) och Peyroli för chardonnay.