Gå till innehåll

Hållbarhet på Viking Line

Hållbarhet är en central del av utvecklingen av vår verksamhet och vårt beslutsfattande, både till sjöss och i landorganisationen. För att minska vår miljöpåverkan fokuserar vi bland annat på att förbättra energieffektiviteten, utveckla förnybara bränslelösningar och främja cirkulär ekonomi.

Bidra till ökad användning av förnybar energi

Vi arbetar målmedvetet för att minska våra utsläpp, och energi spelar en nyckelroll för att vi ska nå våra mål. I dag drivs Viking Glory och Viking Grace på linjen Åbo–Stockholm med en hybridlösning som kombinerar förnybar biogas och flytande naturgas. Vi använder även matavfall och frityrfett som samlas in från våra fartyg för att producera biobränsle.

När du bokar en resa via vår webbplats eller app kan du bidra till att öka användningen av förnybar biogas. Genom att göra valet styrs ditt bidrag till inköp av förnybar biogas för vår egen sjötrafik på Åbo-linjen. Ju fler resenärer som väljer att stödja användningen av biogas, desto mer förnybar biogas kan vi använda i vår sjötrafik utöver våra egna frivilliga inköp.

Läs mer här »

Biogasens roll i omställningen

De viktigaste faktorerna för att minska sjöfartens utsläpp är förbättrad energieffektivitet och val av bränsle. Under de senaste tio åren har Viking Line investerat nästan 9 miljoner euro i teknik som optimerar fartygens drift ombord på samtliga fem fartyg.

Samtidigt använder våra nyaste fartyg, Viking Glory och Viking Grace, en kombination av förnybar biogas och flytande naturgas som bränsle. Lösningen har gett mätbara resultat. Under 2025 minskade våra utsläpp av växthusgaser med 50 000 ton. Användningen av biogas stöds dessutom av att råvarorna bygger på principerna för cirkulär ekonomi.

Mat av närproducerade råvaror

Att minska matsvinnet och samarbeta med lokala leverantörer är en viktig del av verksamheten i våra restauranger. Cirka 70 procent av de råvaror som köps in till våra restauranger är närproducerade i Östersjöregionen, det vill säga i Finland, Sverige och Estland. Enligt en undersökning som Viking Line lät genomföra år 2025 anser 58 procent av finländarna att restaurangernas arbete med hållbarhetsutveckling är viktigt. Samtidigt uppgav 64 procent att det är viktigt att maträtter tillagas av inhemska eller nordiska råvaror.* 

För oss är det viktigt att erbjuda våra resenärer mat tillagad av högklassiga råvaror. Exempel på detta är ägg från frigående höns, ekologisk tofu producerad i Ekenäs och klimatcertifierad kyckling. Flera volymprodukter, såsom grädde, smör, yoghurt och kärnmjölk, köps från inhemska producenter.

* I den undersökning som Viking Line lät genomföra kartlades finländarnas förhållande till restaurangbesök. Undersökningen genomfördes av Kuu las Helsinki i början av sommaren 2025 och omfattade totalt 2 000 finländare. Urvalet, som bestod av personer i åldern 18–74 år, är representativt för befolkningen som helhet.

Förnybar biogas av matavfall

En av de vanligaste utmaningarna inom bufférestaurangverksamhet är matsvinn. Restaurangerna ombord på Viking Glory och Viking Grace inledde hösten 2024 en omfattande satsning för att minska matsvinnet. Under 2024 uppgick matsvinnet till 151 gram per restauranggäst. Vid utgången av 2025 hade mängden minskat till 95 gram per gäst, vilket motsvarar en minskning med drygt 37 procent.

Som stöd i arbetet tog vi i bruk uppföljningsteknik från svenska Generation Waste, vilket också inspirerade personalen att aktivt arbeta med att minska svinnet. På Åbo-fartygen vägs och analyseras det dagliga svinnet noggrant, men den största delen av minskningen kommer från förändringar i kökens arbetssätt. Vid planeringen av menyerna tas alla delar av råvarorna tillvara, och råvaror eller delar av råvaror som riskerar att gå till spillo används exempelvis för att koka buljonger och fonder.

Bioavfall från Viking Glory, Viking Grace och Viking XPRS samlas in och förs i land för produktion av biogas. Viking Line använder certifierad biogas som framställs av förnybara råvaror, såsom restprodukter från jordbruket. I enlighet med EU:s hållbarhetsregler är utsläppen av växthusgaser under den certifierade biogasens livscykel vanligtvis betydligt lägre än för fossila marina bränslen. Ursprung och utsläppseffekter verifieras för varje biogasleverans genom certifieringssystemet ISCC EU.