Loimer

Passar till

Skaldjur

Fiskrätter

Aperitif, sällskapsvin

Karaktär

Medelfylligt

Druva

Hållbarhet

Ekologisk

Förvaring

Går att lagra

Producent

Etablerat 1962, mognar vinerna i den imponerande källaren på det över 150 år gamla slottet Haindorf, som österrikaren Fred Loimer förvärvade 1998. Loimer är en vinproducent som strävar efter perfektion, vars 80 hektar stora vingårdar ligger främst i Langenlois i Kamptal, vars klimat är varmt och torrt med österrikiska mätt. Tillsammans med Kamptal har Loimer också några hektar vingårdar söder om Wien, i Gumpoldskirchen i Thermenregionen.Loimers princip är strävan efter högsta möjliga kvalitet utan att spara tid och ansträngning: även den minsta detalj är betydelsefull när det gäller helheten. Loimers repertoar omfattar alla typer av vinstilar. Den första mousserande viner producerades redan 1991 och idag täcker mousserande viner upp till 15 % av gårdens produktion. Årliga produktion ligger på cirka 500 000 flaskor.