Domaine des Sénéchaux

Beskrivning

Den gamla vingården Châteauneuf-du-Pape blev världsberömd när påvarna bosatte sig i Avignon 1350. Det blev senare den första franska appellationen d'origine contrôlée 1933 under inflytande av baron Le Roy. Domaine des Sénéchaux ligger i hjärtat av denna berömda appellation och är en av regionens äldsta vingårdar. Det får sitt namn från en av gårdens huvudtomter, som ligger i ”Bois Sénéchaux”-kvarteret.Detta vin har en bländande granat röd färg. Buketten är smickrande och kraftfull, avslöjar aromer av kanderad Morello körsbär och mogna bär i kombination med delikata kryddnoter. En kraftfull attack, utvecklas till jammy röda och mörka bärnoter, blandas med lätta inslag av krydda och peppar. Finishen är elegant och lätt ekad med subtila rostade toner, vilket ger detta vin perfekt balans.Druvsorter: 60% grenache noir, 22% syrah, 17% sörjande, 1% vaccinerad

Passar till

Kyckling, kalkon

Vilt

Gris

Karaktär

Medelfylligt

Druva

Producent

Situated in the finest part of Châteauneuf-du-Pape, the Domaine des Sénéchaux vineyards reveal the finesse and quality of their highly reputed appellation. With a total of 27 hectares of surface under vine, the Sénéchaux vineyards lie on the reputed ‘‘plateau’’ of the Châteauneuf-du-Pape appellation. It is composed of 3 main homogeneous cultural blocks in Sénéchaux, Revès and Grand Pierre. The soils of the outstanding Châteauneuf-du-Pape terroir are rich in gravel and rolled pebbles from Alpine diluvium. The distinctive Châteauneuf-du-Pape grape variety ratio is composed mainly of Grenache complemented by Syrah and Mourvèdre.