Bonterra

Beskrivning

Medelfyllig, medelhöga tanniner, tranbärig, ton av jordgubbssylt, hallonkaraktär, lätt lakritston, svaga toner av barr

Passar till

Pasta

Grillat

Gris

Karaktär

Medelfylligt

Druva

Hållbarhet

Ekologisk

Producent

Ekologiska viner i ton med naturenBonterra som är känd för sin produktion av ekologiska viner och är en föregångare inom branschen. Praktik och erfarenhet har bevisat att ekologisk odling ger goda resultat. Vinstockarna blir friskare och druvorna smakrikare vilket ger välbalanserade, friska, djupa och uttrycksfulla viner som framhäver varje druvsorts unika karaktär och den mark som de odlats på.Den ekologiska certifieringen innebär bland annat att man inte använder syntetiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Man arbetar istället med kompostering och täckgrödor som växer mellan vinrankorna och skapar ett naturligt kväve och bidrar till en bördig jord. Avrinning minskar och därmed behovet av konstbevattning. Vi placerar ut fågelholkar för att locka fåglar till vingården som äter oönskade insekter. Betande får minskar överväxtligheten samt bidrar till gödsling.