Champagne Charles Heidsieck

Beskrivning

Standardchampagnens adel, generös med rostade toner och värd sitt pris många gånger om.

Passar till

Fiskrätter

Aperitif, sällskapsvin

Sushi

Karaktär

Torr

Druva

Producent

Enligt min smak är den varken mer eller mindre än den bästa årgångslösa standardchampagnen. Charles Heidsieck är en relativt okänd storhet för den stora allmänheten trots att huset hör till den absoluta spjutspetsen i Champagne. Poängmässigt tävlar Brut Réserve med lyxblandningar från många andra hus. Framgången bygger på ett stort antal mogna reserveviner som gör den exklusivt njutbar genast när den kommer ut på marknaden. Champagnens rikt rostade doft kommer från tropiska frukter, honung, brioche, mjuk kryddighet och kaffe. Smaken är sammetsmjuk och bred. Den eleganta rostade och fruktiga eftersmaken dröjer länge kvar. En utmärkt gastronomisk champagne, varför inte genomgående till hela middagen?