Isle of Raasay
Dun Cana Sherry Quarter CaskBeskrivning
Alkoholstyrka: 52%Första lagring: Rökiga ex-Rye fatAndra lagring: Oloroso & PX Quarter Casks (Bodega Miguel Martin)Dún Cana (betyder fort ellerkulle på Gaeliska) är ön Raasay's högsta kulle och ger sitt namn till denna sherry-utgåva.
Producent
Grundat av Skotske entreprenören Bill Dobbie och whisky destillatören samt botanisten Alasdair Day.Isle of Raasay är perfekt placerad på västkusten av Skottland, i Hebriderna, granne med Isle of Skye.Denna del av världen är känd för sitt naturligt vackra landskap, imponerande geologi och med ett av Skottlands mest varierande ekosystem.Isle of Raasay har en rik historia kring illegal sprittillverkning. Legenden om Calum Macleod som egenhändigt illegalt producerat sprit på ön är vida känd och spreds från början av den Gaeliska poeten Sorley Maclean från Oscaig. Fortfarande väcker dessa legender om illegal sprittillverkning i grottor och Bonnie Prince Charlie’s gömställen stort intresse bland lokala befolkningen.Den illegala tillverkningen sägs ha skett så sent som 1850 på ön och nu mer än 150 år senare kom whisky tillbaka - denna gång lagligt.
Relaterade produkter
