Scrimaglio

Beskrivning

Prisbelönt och erkänd vingård från Monferrato: Scrimaglio-vingården grundades i Nizza Monferrato 1920 och stoltserar med en hundraårig kallelse för kvalitet. Den har en koppling till det territorium som uttrycks perfekt i produktionen av de mest prestigefyllda Langhe- och Monferrato-vinerna.Regelbunden vinnare av högsta betyget 3 bicchieri i Gamberro Rosso, den mest inflytelserika årliga vinboken i Italien.Vinframställningsfilosofi: Druvorna samlas in från fruktträdgårdar som ligger på en höjd av 280-380 m i Monferrato, och de olika jordmånarna ger druvorna flera dimensioner. Vinet jäser och macererar i 10 dagar vid 20-30°C, följt av malolaktisk jäsning. Vinet mognar på stora ekfat i 12 månader, och ytterligare 6 månader på flaska efter buteljering i källare.

Passar till

Nöt

Lamm

Kyckling, kalkon

Karaktär

Medelfylligt

Druva