Merino

BIB

300 cl 13.5 %

17.95 €

Beskrivning

Detta vin har fått sitt namn från Merino-fåren som betar i vingårdarna, vilket är fårrasen nummer ett i Alentejo-regionen, varav Relvas har mer än 400. Druvorna till Merino-rödvinet skördas för hand. Stjälkarna tas bort och vinet extraheras 48 timmar före jäsning. Jäsningen sker i kylda kar (lagares). 10% av vinet har lagrats på begagnade 400 l fat av fransk ek i ett halvår.