Laroche

Beskrivning

Laroche äger även Mas La Chevalière i Languedoc och producerar burgundiska druvsorter, Chardonnay och Pinot Noir, som gör sig kända över hela världen. En av nycklarna till framgången är anläggningens effektivitet när det gäller tekniska processer (innovativa system för gravitation och kylning), energihantering (sedan 2019 är anläggningen självförsörjande på energi under sommaren) och hantering av naturresurser (särskilt vattenbesparingar). Denna Pinot Noir, som kommer från svalare terroirer, har en saftig munkänsla i kombination med mjuka, sammetslena tanniner. Doften präglas av mogna och fruktiga körsbär. Ljus rubinröd färg.

Passar till

Nöt

Lamm

Aperitif, sällskapsvin

Karaktär

Lätt

Druva

Hållbarhet

Hållbar produkt

Producent

Laroches historia är nära kopplad till Chablis. Estate äger en vingård på cirka 90 hektar med de allra bästa terroirs, med 12 Premiers Crus och 4 Grands Crus. Det arkitektoniska arvet hedrar också dess förfäders rötter med Obédiencerie of Chablis, ett gammalt kloster och högaltare för vin sedan medeltiden tack vare kanonerna av Saint Martin de Tours. Både byggnaden och vingården är fortfarande mycket levande i dag och gården fortsätter att framställa och mogna Premier och Grands Crus i de ursprungliga källarna Vinerna är en hyllning till över 1000 års historia. Laroche äger också Mas La Chevalière i Languedoc, med två olika terroirs på totalt 32 hektar Roqua Blanca för röda druvsorter (grenache) och Peyroli för chardonnay.