Chateau Haut Cadet

Beskrivning

Denna fastighet, belägen vid Bragard, i norra Saint-Emilion appellation, har köpts av de Gaye-familjen 2015.Med Château Grand Corbin Manuel (som ligger 200 meter från Haut Cadet) representerar den 26 hektar under produktion till appellationen Grand Cru av Saint Emilion. 55% av dessa 26 hektar är avsedda att producera Château Haut Cadet.82 % Merlot / 13 % Cabernet Franc / 5 % Cabernet SauvignonFärg: Mörkröd djupfärg.Bukett: Färska med blommiga och svarta fruktnoter.Smak: Intensiv, med tanniner som ger en extra touch av komplexitet.Finish: Bra längd och uthållighet

Passar till

Lamm

Grillat

Kalv

Karaktär

Medelfylligt

Producent

With Château Grand Corbin Manuel (located at 200 meters from Haut Cadet) it represents 26 hectares under production into the appellation Grand Cru of Saint Emilion. 55% of these 26 hectares are dedicated to produce Château Haut Cadet.Colour: deep garnet.Bouquet: fresh, powerful and fruity (blackberry, wild strawberry). Slightly iodized with a hint of oak, toasted / caramelized aromas.Palate: fruity (forest fruits and blackcurrant), fresh, mineral, and balanced. Beautiful tension. Woody notes, toasted with a touch of dark chocolate and sweet spices. Delicate tannins.Finish: good length and persistence.PalmaresJames Suckling: 91-92 pts