Ogier

Beskrivning

Vår Lirac Petit Prince ligger på Rhônes högra strand och är trogen potentialen i sin terroir. Dess rikedom balanseras av en strävan efter friskhet som uppnås genom noggrant kontrollerad pressning. Dess silkeslena tanninstruktur visar upp den unika karaktären hos de sandiga märgeljordarna.Typ av jord: Sandiga jordar från miocen, belägna i den östra delen av appellationen, nära Rhônefloden.Druvsorter : Grenache Noir, Syrah, CinsaultLagring : 100% betongtankar i 6 månader.Service råd : 16 - 18 °CLagringspotential : 2 till 4 årProvsmakningsanteckningar : Utseende : Djup körsbärsrödDoft : Korg av svarta frukter och lakritsMunhåleupplevelse : Rika viner med silkeslena, delikata tanniner

Passar till

Vilt

Buffé

Risotto

Druva

Producent

Ogier grundades 1859 och ligger i Châteauneuf-du-Pape, i hjärtat av södra Frankrikes mest prestigefyllda appellationer.För att förstå de subtila variationerna i terroirerna i AOC har Ogier studerat de fyra olika jordmånerna i appellationen (flodsten, mjuka stenar eller "safres", röd sandsten, kalkstensfragment) och anpassat sina vinframställnings- och mognadsmetoder till dessa.Den sekelgamla vingården, som ligger i byns centrum, har över 8 000 hektoliter kar, tunnor, halvmuider, tunnor och stubbkärl. Här produceras viner som erbjuder en subtil blandning av fina tanniner, ren frukt och lång lagringskapacitet. År 2000 blev Ogier ägare till L'Oratoire des Papes, ett berömt Châteauneuf-du-Pape-vin som skapades 1880. Vinet tillverkas i "Ferme de l'étang salé", en byggnad som kombinerar moderna verktyg och vinframställning av högsta kvalitet.