Ron Santiago de Cuba
Extra Añejo 12 Years Old RumBeskrivning
Ron Santiago de Cuba 12 år har en rik, tät arom som påminner om mörk choklad och söta frukter. Den skapar en nötliknande karaktär i gommen, med söt, torkad frukt som framträder genomgående, vilket åstadkommer en autentisk och ojämförlig smak. Den naturliga sötman för tankarna till bränt socker med en mild värme. När den hälls i ett provningsglas uppträder träaktiga inslag från åldrandet, som är både ihållande och len. Den passerar genom eken, vilket ger den en torr, nötliknande arom. För att få ut det mesta av detta uttryck råder vi att avnjuta den outspädd eller med is.
Producent
Från Ron Cubanos mästerdestillatörer härrör det största uttrycket för den kubanska romtillverkningens tradition: Santiago de Cubas rom.Vår rom åldras i Don Panchos lager, känt som ‘katedralen för kubansk rom’. Denna unika plats ligger så nära tågrälsen att faten skakar när tågen kör förbi, vilket sägs påverkar åldrandet. Våra mästerdestillatörer är mycket stolta över reserven av de gamla fat som de använder för att skapa våra unika dryck, en del har 90 år på nacken. All vår rom undergår ett naturligt åldrande som dikteras av Ron Cubanos föreskrifter.Processen för blandning och träkolsfiltrering av vätskan, tillsammans med användning av olika typer av fat för att locka fram subtila smakvariationer, skapar den åldersbestigna expertisen hos de kubanska mästerdestillatörerna av rom. Under 161 oavbrutna år av härkomst, kunskap, förmåga och expertis i romtillverkning, som förts vidare genom generationer av mästerdestillatörer är Santiago de Cubas romtillverkningstradition utan sin like.
